昨日　晴天の中で大豆の収穫をしました。

そして、天日干しです

今月の終わりにはそれを脱穀してアトリエに持ち帰り、ゴミや虫食いの大豆を選別します。

そんな作業が終わるころには春の息吹きが感じられる頃かな～ぁと思っています。

そして、いよいよ味噌仕込みです。

アトリエ虹唯一の６次産業です。楽しみながらやっています！ 🙂