４月になり桜も桃の花も山吹も勢ぞろいした珍しい春の光景となっています。

今週のアトリエ虹は、いよいよ味噌づくりweekとなりました。

四時間煮て柔らかくなった大豆を潰していきます。今回初めて参加したOさんは最初から大活躍！

潰した大豆に手作り麹をみんなで混ぜていきます。麹と塩と大豆が良く混ざるまでコネコネ・・。

混ざったらここからが面白い

Hさんはストレス解消に良いと言っています(^^♪

おにぎりぐらいに丸めてエイっ

今日は大豆３キロ分を仕込みましたよ！