温かい日が続き、天日干ししてあった大豆の脱穀作業を昨日しました。

今はほとんど使われなくなった脱穀機（年代物です！！）、以前は棒でたたいて脱穀する作業で足腰に負担が大きく清織さんが古道具屋で見つけてきました。

古いとはいえ、人力とは違いほぼ半日で終了しました。これでまたアトリエ特製のお味噌を作りますよ。